Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Autor: iwona

Paj z jabłkek

Składniki: • 5 dużych kwaśnych jabłek (reneta) • 200g mąki • 100g cukru pudru • 1 jajo • 100g masła lub margaryny • 4 łyżki kwaśnej śmietany • 100g cukru • płaska łyżeczka cynamonu • szczypta gałki muszkatołowej • 50g masła do jabłek Przygotowanie: Z mąki, cukru pudru, masła, jaja i śmietany przygotować ciasto. Podzielić…

Pakieciki w galarecie

Składniki: • 10 plasterków pieczonej cielęciny • 10 plasterków szynki • 10 listków szałwii • pędy szczypiorku • 1 kieliszek białego wina • ½ l rosołu • 1 torebka żelatyny • cytryna Sposób przyrządzenia: Na plastrach cielęciny rozłożyć kawałki szynki oraz listki szałwii. Zwinąć ,związać pędami szczypiorku. Żelatynę rozpuścić w podgrzanym rosole ,wymieszać z winem.…

Grostini z La Gulą

Składniki: • 250g La Guli • 3 szt. Chleba ciabata • 50 ml oliwy z oliwek • 200g cebuli • 200g papryki żółtej • 200g cukinii • 50ml soku z pomidorów • 50g ketchupu • 30g oleju • 100g sera mozzarela – starty na tarce • 1 ząbek czosnku drobno pokrojony • sól, pieprz biały,…

Salceson z sandacza

Składniki: • 1 duży sandacz – 1,70 kg • duża cebula • tłuszcz do smażenia – 150 ml • borowiki – 60g • seler – 100g • marchew – 200g • por – 2 szt • pietruszka korzeń – 100g Dekoracja: • cytryny – 4 szt • winogrona – 1 kiść • papryka św. •…

Dzyndzałki warmińskie

Składniki: • 1kg mąki • 1 jajo • 0,5l wody • 550g wołowiny • 750g łoju wołowego • 1 jajo • 1 cebula • sól, pieprz, • majeranek • 150g masła Sposób przyrządzenia: Z przesianej mąki, jaja i wody (ciepłej) zrobić miękkie ciasto, wyrobić je i pozostawić przykryte ściereczką, aby "odpoczęło". Mięso zemleć, dodać oziębiony…