Składniki:
- 15 dag pieczarek,
- 1,5 l rosołu (może być z kostki)
- 2 dag kaparów (opcjonalnie),
- 25 dag ugotowanego domowego makaronu,
- 150 ml śmietany,
- 10 dag startego żółtego sera,
- natka pietruszki,
- 1 łyżka masła,
- sól, pieprz i majeranek do smaku.
Sposób przyrządzenia:
Pieczarki oczyścić, opłukać, drobno pokroić i usmażyć na maśle. Zalać rosołem, dodać kapary. Gotować ok 8 min. Wlać śmietanę. Zagotować. Dodać ugotowany makaron, natkę pietruszki i starty żółty ser. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem do smaku.
1 comment for “Zupa z Florencji”