Zupa jarzynowa z koncentratem pomidorowym

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• ½ litra wywaru drobiowego
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 1 por / biała część/
• kawałek selera
• ½ szklanki białej fasolki z puszki
• 2 duże ziemniaki
• ½ paczki brukselki/ mrożonka/
• 1 mała puszka koncentratu  pomidorowego
• 4 łyżki śmietany
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka mąki
• sól, pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia:
Rozdrobnione warzywa zalać zimnym wywarem drobiowym, posolić i gotować. Ziemniaki pokroić w kostkę, dodać do warzyw. Koncentrat pomidorowy rozmieszać z mąką i śmietaną, dodać  do zupy, zagotować, przyprawić do smaku solą i pieprzem, dodać łyżkę świeżego masła.
 

• « Zawiesista zupa jarzynowa z mieloną wołowiną
• Zupa jarzynowa na ostro z pieprzem Cayenne Iwony »