Zielony sos jajeczny

« poprz.
nast. »

15386

com_content.article

(Oddano 27 głosów z średnią 4.48 z 5)

Zielony sos jajeczny 4.48 out of 5 based on 27 voters.

Składniki:

4 jajka

szklanka gęstej kwaśnej śmietany

pół cytryny

pęczek koperku

pęczek szczypiorku

pęczek rzeżuchy

2 łyżeczki startego chrzanu

szczypta cukru, sól

Sposób przyrządzenia:
Jajka umyć, ugotować poobierać ze skorupek, wyjąć żółtka ,przetrzeć przez sito i utrzeć z sokiem z cytryny na jednolitą masę .Dodać sól i cukier, rozprowadzić śmietaną. Wymieszać z posiekanym drobno , szczypiorkiem , koperkiem i rzeżuchą dodać posiekane białka. Wstawić do lodówki na 2 godziny. Dobrze smakuje z jajkami ugotowanymi na twardo, do pieczeni i wędlin.