Złociste kotlety cielęce z masełkiem

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 kg cielęciny
• 50 g mąki
• 2 jajka
• 100 g bułki tartej
• 100 g masła
• 1 cytryna
• natka pietruszki
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Mięso pokroić na plastry, które lekko robić po czym oprószyć solą oraz pieprzem.
Następie obtoczyć w mące, jajku a na koniec w bułce tartej.
Smażyć na rozgrzanym maśle z obu stron na złoto.
Przed podaniem na każdym kawałku mięsa położyć plasterek cytryny, kawałek masła i natkę pietruszki.

• « Mózgowa polewka
• Żeberka cielęce z kawałkami grzybów »