Składniki:
- 1/4szkl. oliwy z oliwek
- ¾ szkl. maki
- 4 l bulionu
- 1 szkl. mleka
- 1łyżka posiekanego oregano
- ½ kg startego sera mozzarella
- 90 dag sera ricotta
Sposób wykonania:
- Na rozgrzanej oliwie przesmażyć mąkę, którą rozprowadzić bulionem oraz mlekiem.
Całość dokładnie wymieszać i dodać oregano, trzymać na ogniu ok. 10 minut do zgęstnienia.
Następnie zdjąć sos z ognia i dodać jeszcze oba rodzaje sera.
Dokładnie wymieszać i od razu podawać, gdyż wtedy smakuje najlepiej.