Składniki:
- łyżka musztardy
- 1 żółtko
- łyżka białego wina
- łyżka octu
- łyżka cukru
- łyżka bulionu
- łyżka rozpuszczonego masła
- sól
Sposób wykonania;
Do rondelka włożyć musztardę , żółtko, wino, bulion, masło oraz cukier i ocet.
Nie przerywając mieszania podgrzewać na małym ogniu do momentu, aż sos zgęstnieje.
Nie dopuszczać do wrzenia.
Na koniec doprawić do smaku solą.