Sos holenderski Joli

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 szklanka rosołu z drobiu
  
• ½ szklanki wytrawnego białego wina
  
• gałka muszkatołowa
  
• 8 dkg masła
  
• 5 żółtek

  Sposób przyrządzenia:
  Zagotować wywar z mięsa z gałką muszkatołową i wytrawnym białym winem. Masło utrzeć z żółtkami, dodają po trochu wrzący wywar z winem. Gdy sos zgęstnieje wlać do sosjerki wstawić do gorącej wody aby nie zastygł na powierzchni. Podawać gorący do ryb, kalafiorów, karczochów i mięs.

  • « Sos z białego wina Teresy
  • Pasta z sardynek i bryndzy »
  Pin It
  Dodaj komentarz

  Zabrania się dodawania linków

  Imię (obowiązkowe)

  E-Mail (obowiązkowe)

  Zawiadom mnie o nowych komentarzach
  

  
  Odśwież
  
  

  Wyślij

  Skasuj