Sandacz duszony z cebulą

620
com_content.article
(Oddano 110 głosów z średnią 4.45 z 5)
Sandacz duszony z cebulą4.45 out of 5 based on 110 voters.


Skład: Kuha

  • 1 kg sandacza
  • 5 białych cebul
  • 1 łyżka masła
  • 8 oliwek
  • 1 łyżka kaparów
  • 1 cytryna
  • 750 ml śmietany
  • szczypta szafranu
  • sól
  • biały pieprz

Sposób przyrządzenia:
Sandacza sprawić, opłukać, pokroić na kawałki lub dzwonka, posolić, oprószyć pieprzem i odstawić na 30 minut. Płaskim garnku roztopić masło i ułożyć sandacza. Cebule obrać, opłukać i zetrzeć na tarce, wycisnąć z nich cały sok i polać nim rybę. Dusić ja w soku cebulowym przez 8-10 minut. Następnie zalać sandacz śmietaną i dusić na bardzo małym ogniu przez 30 minut. Dodać oliwki, kapary i kilka plasterków cytryny obranej ze skórki. Szafran zalać 2 łyżkami wrzątku, odstawić na 5 minut, płyn odcedzić i dodać do sosu. Zagotować, sandacza przełożyć na ogrzany półmisek i polać sosem. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko lub kluskami francuskimi.

Dodaj komentarz

Zabrania się dodawania linków


Kod antyspamowy
Odśwież

Przepisy na sałatki
Wspanaiłe przepisy na pizzę
Dania z Grilla
Przepisy na wieprzowinę
Przepisy na wspaniałe ciasta


Znajdź nas w Google+

Najnowsze przepisy kulinarne:
Top Blogi