Sałatka curry z kurczakiem

• 1 szklanka ryżu
• 1 szt piersi z kurczaka
• 1 puszka kukurydzy
• 1 strąk papryki żółtej (mały)
• 1 strąk papryki czerwonej (mały)
• 1 strąk papryki zielonej (maly)

Sos jogurtowo-pomarańczowy

• 1 kubeczek jogurt naturalny
• 2-3 łyżki majonezu
• 1 szt pomarańczy
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• sól i pieprz

Sposób przyrządzenia:
Ryż należy ugotować z odrobiną soli i ostudzić. Piersi z kurczaka ugotować z dodatkiem vegety i sporej ilości Curry, ostudzić i pokroić w kostkę. Wymieszać ryż z kurczakiem i dodać osączona kukurydze. Papryke pokroić i dodać do sałatki. Polewać sosem bezpośrednio przed jedzeniem.
Sos:
Wymieszać jogurt, majonez, sok z cytryny i pokrojoną pomarańczę, na koniec dodać sól i pieprz do smaku.

Przepis została nadesłany na Drugą Edycję Konkursu Pychotki przez (mudzia)

• « Sałatka z kurczakiem
• Sałatka z kurczakiem. »