Rybny gulasz z pangi

16929

com_content.article

(Oddano 127 głosów z średnią 4.65 z 5)

Rybny gulasz z pangi4.65 out of 5 based on 127 voters.

Składniki:

1 kg filetów z pangi

10 dkg słoniny

3 średnie cebule

2 łyżki mąki

2 łyżki pasty pomidorowej

2 łyżki mielonej słodkiej papryki

2 czerwone papryki

2-3 ząbki czosnku

½ łyżeczki majeranku

szczypta kminku

kostka bulionowa

sól, pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia:
Filety umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Oprószyć solą, pieprzem i mąką. Słoninę drobno pokroić, stopić na patelni dodać obraną pokrojoną w kosteczkę cebulę i krótko przesmażyć . Paprykę umyć, osuszyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę , dodać koncentrat pomidorowy i sproszkowaną paprykę. Całość zalać2 filiżankami wody i dodać kostkę rosołową. Zagotować. Następnie dodać rybę ,zmiażdżony czosnek, majeranek i kminek. Gotować na wolnym ogniu około20 minut. Podawać z ryżem i zieloną sałatą.