Ryżowe pierożki z krewetkami

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 białko
• 2 łyżeczki mąki kukurydzianej
• 2 łyżeczki wytrawnego sherry
• 1 łyżeczka cukru pudru
• 1 łyżeczka sosu hoi sin
• 225 g gotowanych krewetek
• 4 cebulki dymki
• 25 g ponikła słodkiego z puszki
• 8 arkuszy chińskiego papieru ryżowego
• olej
• sos hoisin

Sposób wykonania;
Mąkę kukurydzianą wymieszać razem z białkiem po czym dodać posiekana dymkę, odsączone ponikło, krewetki, cukier, sherry oraz sos hoisin.
Całość dokładnie wymieszać.
Arkusze ryżowe zanurzyć na chwilę w wodzie i rozłożyć pojedynczo na blacie.
Na każdym rozłożyć odrobinę farszu i zawinąć tak jak na gołąbki.
Smażyć pierożki partiami na rozgrzanym oleju około 5 minut,
Przed podaniem odsączyć na kuchennym ręczniki i skropić sosem hoisin.

• « Ravioli z mięsem kraba
• Pierożki z chudego kurczaka »