Potrawka z kurczaka Kingi

17634

com_content.article

(Oddano 127 głosów z średnią 4.65 z 5)

Potrawka z kurczaka Kingi4.65 out of 5 based on 127 voters.

Składniki:

1 duży kurczak / około 1 ½ kg /

5 jajek

10 dkg masła

10 łyżek tartej bułki

1 marchewka

1 pietruszka

kawałek selera

1 por / biała część/

½ szklanki posiekanego zielonego koperku

szczypta gałki muszkatołowej

sól, pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia:
Kurczaka umyć, ugotować w niewielkiej ilości osolonej wody razem z włoszczyzną. Obrać mięso z kości i zmielić przez maszynkę do mięsa. Żółtka utrzeć z masłem dodać koperek i bułkę tartą, zmielone mięso, doprawić do smaku przyprawami, wymieszać . Z białek ubić na sztywno pianę dodać do masy. Masę włożyć do formy , szczelnie przykryć folią spożywczą i wstawić do naczynia z wrzącą wodą. Gotować około 50 minut. Wyjąć z formy i polać stopionym masłem i posypać zielonym posiekanym koperkiem.