Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Potrawka z kurczaka Kingi

Składniki:

  • 1 duży kurczak / około 1 ½ kg  /
  • 5 jajek
  • 10 dkg masła
  • 10 łyżek tartej bułki
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • 1 por / biała część/
  • ½ szklanki posiekanego zielonego koperku
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól, pieprz do smaku

    Sposób przyrządzenia:
    Kurczaka umyć, ugotować w niewielkiej ilości osolonej wody razem z włoszczyzną. Obrać mięso z kości i zmielić przez maszynkę do mięsa. Żółtka utrzeć z masłem dodać koperek i bułkę tartą, zmielone mięso, doprawić do smaku przyprawami, wymieszać . Z białek ubić na sztywno pianę dodać do masy. Masę włożyć do formy , szczelnie przykryć folią spożywczą i wstawić do naczynia z wrzącą wodą. Gotować około 50 minut. Wyjąć z formy i polać stopionym masłem i posypać zielonym posiekanym koperkiem.

  • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *