Składniki:
Sposób przyrządzenia:
Kurczaka umyć, ugotować w niewielkiej ilości osolonej wody razem z włoszczyzną. Obrać mięso z kości i zmielić przez maszynkę do mięsa. Żółtka utrzeć z masłem dodać koperek i bułkę tartą, zmielone mięso, doprawić do smaku przyprawami, wymieszać . Z białek ubić na sztywno pianę dodać do masy. Masę włożyć do formy , szczelnie przykryć folią spożywczą i wstawić do naczynia z wrzącą wodą. Gotować około 50 minut. Wyjąć z formy i polać stopionym masłem i posypać zielonym posiekanym koperkiem.