Składniki:
- 500 g świeżych grzybów
- 3 pomidory
- 4 ziemniaki
- 2 cebule
- 4 łyżki masła
- sól
- koperek
- natka pietruszki
- 1,5 l wody
Sposób wykonania:
Obrane pomidory pokroić w kostkę a cebule pokroić na półkrążki po czym wrzucić wszystko na patelnie z rozgrzanym masłem i podsmażyć.
W między czasie pokroić grzyby, zalać je osoloną wodą i gotować ok. 20 minut.
Po tym czasie wrzucić do nich ziemniaki pokrojone w kostkę i pozostawić na ogniu kolejne 10 minut.
Następnie dodać pomidory z cebulką i dogotować.
Przed podaniem posypać posiekaną zieleniną.Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Gosię