Pasztet z wątróbki wieprzowej

 

Składniki:

 

• 500 g wątróbki wieprzowej
• 2 cebule
• 4 kromki bułki paryskiej
• 2 jajka
• mleko
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa
• łyżka masła
• śmietana

 

 

Sposób wykonania:

1. Wątróbkę razem z cebulą zmielić dwukrotnie w maszynce, doprawić do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
   Następnie dodać namoczoną w mleku bułkę oraz wbić jajka.
   Całość dokładnie wyrobić.
   Przełożyć masę pasztetowa do formy wysmarowanej masłem.
   Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 40 minut.
   Podawać ze śmietaną,