Pasztet warzywny Lidii

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 kg selera
• 1 marchewka
• 2 pietruszki
• koperek
• 1,5 kg pieczarek
• 1,5 szkl. wody
• 2 łżki Vegety
• 2 cebule
• pieprz
• 250 g masła
• 3 jajka
• 11 szkl. bułki tartej
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Cebule posiekać po czym zeszklić na rozgrzanej oliwie.
W miedzy czasie marchewkę, seler ora pieczarki zetrzeć n tarce i dodać do cebulki.
Dusić na małym ogniu i doprawić do smaku Vegetą ora posiekanym koprem.
Powstałą masę odstawić do ostygnięcia, wówczas wbić jajka i dodać bułkę tartą.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Przełozyc masę do formy iw stawić do rozgrzanego piekarnika na 1 godzinę.

• « Bigos bez mięsa
• Marchewka z rodzynkami »