Panga w boczku zapiekana w piekarniku

Sposób wykonania:

1. Płat pangi myjemy osączamy na papierowym ręczniku. Tak przygotowany filet owijamy cienkimi plastrami boczku w sposób żeby jeden płat zachodził na drugi. Wkładamy do brytfanny i do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy w temp 180 st. C. 10-20 minut. Gotową rybę wykładamy na talerz obkładamy plastrami cytryny i gałązkami świeżego kopru. Podajemy z ulubioną surówką.