Składniki:
- ozory wieprzowe 1,2 kg
- włoszczyzna 30 dag
- liść laurowy
- ziele angielskie
- sól
- pieprz
- galareta do mięs 1/2 litra
- zielenina do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Ozory wieprzowe należy dokładnie umyć, namoczyć na około 2 godziny w
zimnej wodzie, a następnie ugotować wraz z włoszczyzną w lekko osolonej
wodzie z dodatkiem pieprzu i przypraw. Ozorki po ugotowaniu należy
ostudzić i zdjąć z nich skórkę. Po wykonaniu tej czynności należy je
ułożyć na półmisku( można wcześniej pokroić), udekorować je zieleniną i
zalać tężejącą galaretą mięsną.
Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez albertos