Składniki:
• 1 kg czosnku
• 1 szkl. octu winnego
• garść gorczycy
• kilka ziaren pieprzu
• kilka ziaren ziela angielskiego
• 4 łyżki cukru
• łyżka soli
Sposób wykonania:
- 1 szklankę wody doprowadzić do zagotowania, wówczas dodać ziele angielskie oraz pieprz i trzymać na ogniu ok. 10 min. po czy dodać jeszcze ocet, cukier oraz sól i ponownie doprowadzić do zagotowania.
W między czasie ząbki czosnku obrać, przelać wrzątkiem i potem szybko zimną wodą.
Następnie ułożyć czosnek w słoiczkach, posypać je gorczycą i zalać przecedzoną marynatą.
Słoiki szczelnie zamknąć i pasteryzować ok. 10 min.Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Paulla