Marynowane filety ze szczupaka

31165

com_content.article

(Oddano 119 głosów z średnią 4.67 z 5)

Marynowane filety ze szczupaka4.67 out of 5 based on 119 voters.

Składniki:

1 kg filetów ze szczupaka
1 czerwona cebula pokrojona w plastry
4 plasterki cytryny
1/2 szklanki oleju
1/4 szklanki octu ryżowego
2 łyżki mąki
1 łyżka curry
sól, pieprz
olej do smażenia

Sposób przyrządzenia:
Plastry cebuli zalać zimną wodą, odstawić na 60 minut, odcedzić, osuszyć. Filety pokroić na kawałki o długości około 5 cm. Mąkę wymieszać z curry. Filety przyprawić solą i pieprzem, obtoczyć w mące z curry. Na patelni rozgrzać olej, smażyć na nim filety po około 3 minuty z każdej strony, wykładać na ręcznik papierowy aby pozbyć się nadmiaru oleju. Przygotować marynatę miksując olej z octem ryżowym. W salaterce układać warstwami smażoną rybę i cebulę. Całość zalać marynatą. Udekorować plasterkami cytryny, przykryć folią i na około 24 godziny odstawić do lodówki.