Kwas żurawinowy Oli

Składniki:

• 20 dag żurawin
• 1 kg cukru
• 4 dag drożdży
• 10 l wody
• 50 sztuk rodzynek
• cukier waniliowy

Sposób wykonania:

1. Żurawiny zalać wodą po czym doprowadzić do zagotowania.
   W między czasie drożdże utrzeć z cukrem po czym dodać do żurawin.
   Całość dokładnie wymieszać i odstawić na 24 godz. w ciepłe miejsce.
   Po tym czasie zebrać pianę i dodać cukier waniliowy oraz rodzynki, ponownie odstawić na 24 godz.
   Następnie przelać do butelek i odłożyć na 2-3 dni.

   Przepis nadesłany na konkurs "Znak Makłowicza" przez Aleksandrę