Kuropatwy pieczone w sosie

Sos:

Sposób wykonania:

1. Kuropatwy oprószyć solą w środku i na zewnątrz po czym obłożyć plasterkami słoniny i obwiązać nitką.
   Przełożyć do brytfanny i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 250 stopni do momentu, aż słonina się zarumieni, wówczas zmniejszyć temperaturę do 150 stopni.
   Gdy kuropatwy się upieką zdjąć z nich słoninę, przekroić na pól i na każdej połówce położyć 1 łyżeczką masła i plasterek słoniny.
   Do sosu pozostałego z pieczenia dodać bulion oraz mąkę i gotować około 3 minut.
   Podawać go razem z kuropatwami.
   • « Przepiórki panierowane
   • Pieczona kuropatwa w słoninie »
   Pin It
   Dodaj komentarz

   Zabrania się dodawania linków

   Imię (obowiązkowe)

   E-Mail (obowiązkowe)

   Zawiadom mnie o nowych komentarzach
   

   
   Odśwież
   
   

   Wyślij

   Skasuj