Kurczak w śmietanie zapiekany z jabłkami

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 kurczak
• 1 szklanka śmietany kremowej
• 20 dkg tartego sera
• 3 kwaśne jabłka
• 1 łyżka mąki
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Kurczaka umyć, osuszyć, przyprawić. Tak przygotowanego kurczaka upiec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C. Podczas pieczenia tuszkę obracać i polewać wytwarzającym się sosem. Upieczonego kurczaka schłodzić, usunąć kości, mięso pokroić na średniej wielkości kawałki, ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym tłuszczem. Smietanę wymieszać z mąką, przyprawić, polać nią mięso. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w plastry. Plastry jabłek rozłożyć równomiernie na mięsie zalanym śmietaną, całość posypać tartym serem. Zapiekać przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 160 stopni C.

• « Filet z kurczaka zapiekany z ziemniakami i grzybami
• Kurczak duszony w kapuście Dagmary »