Składniki:
- 4 jajka
- 25 dag przesianej mąki pszennej
- ½ szkl. białego wina
- 1 szkl. mleka
- 1 łyżeczka cukru
- sól
- tłuszcz
- cukier puder
Sposób wykonania:
- Żółtka zmiksować razem z winem, mąką, cukrem oraz mlekiem po czym odstawić na 15 min.
W między czasie białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem soli i dodać do naleśnikowego ciasta, delikatnie połączyć.
Następnie smażyć naleśniki na rozgrzanym tłuszczu.
Przed podaniem zawinąć w rulon i posypać cukrem pudrem.Przepis nadesłany na konkurs „Muza Ramsaye” przez Grzegorza