Klopsy wieprzowe z ziemniakami

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 500 g surowej wędzonej wieprzowiny
• 1,5 kg ziemniaków
• 2 jajka
• 300 g mąki

Sposób wykonania:
Wieprzowinę zalać 3 litrami wody i ugotować.
Gdy mięso będzie na wpółmiękie odcedzić  go i zemleć.
Wówczas dodać do niego starte ziemniaki, mąkę oraz jajka.
Całość dokładnie wyrobić.
Z powstałej masy formować klopsy, które gotować w osolonym wrzątku około 15 minut.

• « Kotlety z nadzieniem z sera pleśniowego
• Sznycle wieprzowe w śmietanowym sosie »