Karczochy z śmietanowym nadzieniem

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 4  karczochy
• 12 dag sera rokpol
• 4 łyżki serka homogenizowanego
• 3 łyżki śmietany kremówki
• 1 cytryna
• 1 łyżeczka sosu tabasco
• 4 listki sałaty
• 2 pomidory
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Z karczochów odciąć zdrewniałe czubki oraz usunąć pierwsze liście po czym zalać karczochy osoloną wodą i gotować ok. 1 godz. do miękkości.
   W  między czasie śmietanę utrzeć razem z serkiem, doprawić do smaku solą, pieprzem oraz tabasco.
   Następnie karczochy odcedzić i odstawić do ostygnięcia.
   W między liście ostygnięty karczochów wcisnąć śmietanowe nadzienie.
   Przed podaniem ułożyć karczochy na liściach sałaty i udekorować kawałkami pomidorów.

    

   Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Anna Cichoń

• « Karczochy z masłem cytrynowym
• Karczochy zapiekane z jajem »