Faszerowane pomidory Majki

Składniki:

• 6 pomidorów
  
• sól
  
• 4-5 łyżek oliwy
  
• 300 g mielonej cielęciny
  
• 1 cebula
  
• ½ szkl. białego wina
  
• 1 listek laurowy
  
• 2- goździki
  
• 250 ml beszamelu

Sposób wykonania:

1. Z pomidorów ściąć wierzchy po czym wydrążyć z nich miąższ.
   Następnie oprószyć solą wydrążone pomidory i odstawić aby ściekł z nich sok.
   W między czasie posiekać cebulę i zeszklić ją na rozgrzanej oliwie, wówczas dodać cielęcinę, trzymać przez chwile na ogniu i dodać wino oraz rozgnieciony miąższ z pomidorów.
   Całość dokładnie wymieszać, wrzucić jeszcze listek laurowy i goździki.
   Doprawić jeszcze do smaku solą i napełnić masą pomidory.
   Ułożyć je na brytfannie wysmarowanej tłuszczem i przykryć je beszamelem.
   Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i zapiecz.