Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Domowy ser topiony

Składniki:

  • 2 kg białego sera
  • 2 l pełnego mleka
  • 2 jajka
  • 2 żółtka
  • 2 płaskie łyżeczki sodu oczyszczonej

    Sposób wykonania:

    1. Ser przełożyć do rondelka, zalać go mlekiem i trzymać na małym ogniu około 10 minut do uzyskania na powierzchni serwatki po czym całość odcedzić i dodać do sera jaka oraz żółtka.
      Nie przerywając mieszania podgrzewać na małym ogniu.
      Na sam koniec doprawić do smaku solą i dodać sodę.
      Przełożyć do pojemnik w kształcie prostokąta i odstawić do stężenia.

  • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *