Składniki:
- 2 szkl. śmietany
- 4 żółtka
- 200 g cukru
- 300 g truskawek
- 3 łyżeczki żelatyny
Sposób wykonania:
Żelatynę rozpuść i w szklance gorącej wody i odstawić do ostygnięcia.
Następnie żółtka utrzeć razem z cukrem i nie przerywając ucierania wlewać stopniowo ostygniętą żelatynę.
Dodać zmiksować truskawki a na sam koniec ubitą na pianę śmietanę.
Całość dokładnie wymieszać i przełożyć do pucharków.