Składniki:
- 4 całe czerwone papryki
- ½ szkl. oliwy z oliwek
Sposób wykonania:
- Całe papryki ( również łodygi) zanurzyć w oliwie z oliwek.
Następnie ułożyć je na pergaminie.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec do momentu, aż na papryce pojawia się bąbelki, wówczas włożyć paprykę natychmiast do lodowatej wody, odstawić na 5 minut.
Po tym czasie paprykę obrać i pokroić według uznania.Przepis nadesłany na konkurs "Znak Makłowicza" przez Marcina