Bakaliowe placuszki

 

Składniki:

• 8 jajek
• 50 g rodzynków
• 30 g migdałów
• 4 łyżki mąki
• skórka starta z pomarańczy
• 4 łyżki masła
• cukier puder

 

 

Sposób wykonania:

1. Żółtka utrzeć razem z 2 łyżkami masła, aby powstała gładka masa, wówczas dodać białka ubite na sztywną pianę oraz mąkę.
   Całość delikatnie połączyć.
   Na koniec wrzucić jeszcze posiekane migdały, rodzynki i skórkę z pomarańczy.
   Z ciasta smażyć małe placuszki na rozgrzanym maśle.
   Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

    

   „Przepis na Ekspresowy konkurs bakaliowy” nadesłany przez Artura C