Składniki:
- 8 jajek
- 50 g rodzynków
- 30 g migdałów
- 4 łyżki mąki
- skórka starta z pomarańczy
- 4 łyżki masła
- cukier puder
Sposób wykonania:
- Żółtka utrzeć razem z 2 łyżkami masła, aby powstała gładka masa, wówczas dodać białka ubite na sztywną pianę oraz mąkę.
Całość delikatnie połączyć.
Na koniec wrzucić jeszcze posiekane migdały, rodzynki i skórkę z pomarańczy.
Z ciasta smażyć małe placuszki na rozgrzanym maśle.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem.„Przepis na Ekspresowy konkurs bakaliowy” nadesłany przez Artura C