Żur na zakwasie owsianym

 

Składniki:

 

 

• 2 szkl. zakwasu owsianego
• 1,5 l wywaru z ziemniaków
• 1 szkl. śmietany
• 1 łyżka mąki
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Wywar z gotowania ziemniaków przecedzić i dodać do niego zakwas owsiany.
   Wymieszać i doprowadzić do zagotowania, wówczas dodać mąkę wymieszaną ze śmietaną. Ponownie zagotować i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

   Przepis został nadesłany na konkurs „Dania wszelakie” przez Konrada