Składniki:
- po 5 łyżek posiekanego koperku,natki pietruszki,szczypiorku,świeżego estragonu
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 3 szklanki bulionu
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- sok z cytryny
- sól
- biały pieprz
- cukier
Sposób przyrządzenia:
Mąkę przesmażyć z masłem,jasną zasmażkę przełożyć do garnka,dodać bulion oraz zioła,gotowac 5-7 minut,przestudzić,zmiksować.Dodac jogurt,podgrzać,przyprawić do smaku solą,białym pieprzem i cukrem oraz sokiem z cytryny.Jajka ugotować na twardo,obrać ze skorupek,przekroić na pół.Zupę rozlac do talerzy, posypac szczypiorkiem.