Zupa z soczewicy Alicji

 

Składniki:

• 180 g soczewicy
• 1,5 ml bulionu
• 2 łyżki oliwy
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• ½ cytryny
• sól
• pieprz

 

Sposób wykonania:

1. Soczewicę zalać gorącą wodą i odstawić na 30 minut po czym ją odcedzić.
   Następnie posiekać cebulę i podsmażyć ją na rozgrzanej oliwie i dodać do soczewicy.
   Wrzucić jeszcze czosnek oraz liść laurowy i zalać całość bulionem.
   Trzymać na ogniu około 50 minut.
   Gdy soczewica będzie miękka doprawić do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.