Składniki:
- 1 l wywaru z cielęciny
- 200 g ugotowanej cielęciny
- 2 cytryny
- 100 g ryżu
- 4 łyżki śmietany 22%
- 1 łyżka posiekanego koperku
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Z jednej cytryny zetrzeć skórkę a z obu wycisnąć sok.
Następnie ryż oraz pokrojone mięso zalać wrzącym wywarem i trzymać na ogniu około 20 minut.
Po tym czasie dodać skórkę oraz sok z cytryny, koperek oraz śmietankę.
Całość wymieszać i gotować około 3 minut.
Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.