Składniki:
- 1 kg muli
- 1 butelka białego wytrawnego wina
- ½ l bulionu warzywnego
- 1 łyżka masła
- 1 cebula
- ½ łyżeczki oregano
- sól
- pieprz
- cukier
Sposób wykonania:
Na rozgrzanym maśle zeszklić posiekaną cebulę.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem po czym zalać całość winem i bulionem.
Podgrzewać na małym ogniu po czym dodać zioła oraz mule.
Gotować do momentu, kiedy mule się otworzą.
Te które się nie otworzą wyrzucić
Jeśli to konieczne doprawić jeszcze do smaku.