Składniki:
- 600 g mrożonego groszku
- 2 szkl wody
- 1 l bulionu z kury
- sok z 1 cytryny
- cebula
- ząbek czosnku
- sól
- pieprz
- garść lisiaków mięty
- ¼ szkl jogurtu naturalnego
Sposób wykonania:
Groszek zalać 2 litrami wody i podgotować około 2 minut.
Po tym czasie go odcedzić i zmiksować go na gładkie puree.
Następnie wywar z gotowania groszku wymieszać z bulionem z kury oraz sokiem z cytryny.
Dodać groszek i całość dokładnie wymieszać.
Doprowadzić do wrzenia po czym dodać posiekaną cebulę, czosnek oraz sól i pieprz do smaku.
Przed podaniem udekorować jogurtem oraz listkami mięty.