Składniki:
- 50 dkg miąższu dyni pokrojonego w kostkę
- 1 pokrojony w kostkę mały seler
- 1 obrana, pokrojona papryka
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 4 szklanki bulionu warzywnego
- 15 dkg kukurydzy konserwowej
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
W dużym rondlu rozgrzać masło, dodać warzywa i koncentrat pomidorowy, smażyć mieszając 10 minut. Do podsmażonych warzyw dodać bulion, doprowadzić do wrzenia, gotować 35 minut, dodać kukurydzę i kaszę mannę, przyprawić i gotować kolejne 10 minut. Przed podaniem posypać zieleniną.