Składniki:
- 15 dkg ziemniaków
- 1 mała marchewka
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki zielonego groszku konserwowego
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- 1 żółtko
- 2/3 szklanki mleka
- 1,5 szklanki bulionu warzywnego
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki, czosnek i marchewkę obrać, pokroić, zalać bulionem, dodać masło, gotować aż zmiękną, zmiksować blenderem lub przetrzeć przez sito. Mleko zmiksować z żółtkiem i mąką. Zupę doprowadzić do wrzenia, dodać groszek i mieszając dodać mleko z dodatkami. Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Iwona Podgórna