Składniki:
- 8 plastrów wołowiny
- 8 plastrów boczku
- łyżka oleju
- 2 łyżki masła
- 2 szkl. bulionu
- 7 łyżek śmietany
- 4 łyżki musztardy
- kiszone ogórki
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Mięso lekko rozbić tłuczkiem po czym oprószyć solą oraz pieprzem i posmarować z jednej strony musztardą.
Następnie na musztardzie położyć plasterek boczku a na środku pasek ogórka.
Całość zawinąć w roladki, które obwiązać nitką i obsmażyć na rozgrzanym oleju z dodatkiem masła.
Obsmażone roladki podlać bulionem i dusić do miękkości.
na sam koniec sos zagęścić śmietaną.