Składniki:
- 3 szkl. czerwonych ziemniaków pokrojonych w ćwiartki
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sok z 1 cytryny
- ½ łyżeczka suszonego oregano
- sól
- pieprz
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Sposób wykonania:
- Do ziemniaków dodać posiekany czosnek, oregano.
Skropić całość oliwą i sokiem z cytryny oraz doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Następnie ziemniaki ułożyć na blasze i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni, piec ok. 20 minut do miękkości ziemniaków.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki i wymieszać.Przepis nadesłany na konkurs "Znak Makłowicza" przez Justyna J