Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Ziemniaki z patelni z serem comté

Składniki:


  • 250 g bekonu
  • 1 kg ziemniaków
  • 500 g cebuli
  • 1łyżeczka kminku
  • pieprz czarny świeżo zmielony
  • 6 łyżek alzackiego białego wina
  • 250 g sera comté
  • 1/2 pęczku szczypiorku
  • 1/2 pęczka pietruszki


Przygotowanie:
Bekon pokroić w drobną kostkę i na małym ogniu na patelni o grubym dnie powoli topić. W międzyczasie obrać ziemniaki i pokroić na plastry o grubości 3 mm. Obrać cebule i grubo posiekać. Skwarki i stopiony tłuszcz odlać z patelni, pozostawiając około 2 łyżek tłuszczu. Partiami nakładać do patelni warstwę ziemniaków i cebuli, posypując za każdym razem ziemniaki kminkiem a cebulę pieprzem. Każdą warstwę polewać odrobiną tłuszczu i posypywać skwarkami. Górną warstwę powinny stanowić ziemniaki. Całość polać winem. Przykryć szczelnie patelnię i dusić ziemniaki na średnim ogniu około 45 minut. Od czasu do czasu wstrząsnąć patelnią lub zawartość patelni przewracać. Ser pokroić w plastry grubości 3 mm i obłożyć nimi dokładnie ziemniaki. Pod przykryciem trzymać około 3 minut. Szczypiorek pokroić, pietruszkę posiekać grubo. Posypać nimi zapieczone ziemniaki i natychmiast podawać do stołu. Podawać z sałatą polaną lekkim sosem winegret.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *