Składniki:
- garść suszonych moreli
- garść suszonych jabłek
- garść rodzynek
- 1 ½ l jasnego piwa
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka miodu
- szczypta gałki muszkatołowej
- szczypta cynamonu
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 4 żółtka
Sposób wykonania:
- Owoce zalać piwem i odstawić w chłodne miejsce.
Gdy namokną dodać miód, cukier, gałkę oraz cynamon i gotować około 30 minut pod przykryciem.
Po tym czasie odcedzić owoce i zmiksować je razem z 200 ml piwa.
Następnie mąkę wymieszać z żółtkami po czym rozprowadzić ją niewielką ilością zimnego piwa.
Nie przerywając mieszania wlewać resztę piwa oraz zmiksowane owoce.
Gotować przez chwile aż zupą zgęstnieje.