Składniki:
- 4 pomidory
- 1 łyżka oliwy
- 2 łyżeczki rozgniecionego w prasce czosnku
- ¼ szklanki czerwonego wytrawnego wina
- 2 łyżeczki posiekanych listków bazylii
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki cukru
Sposób przyrządzenia:
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, usunąć zdrewniałe części, drobno posiekać. W rondlu rozgrzać oliwę, dodać czosnek, mieszając smażyć 1 minutę. Dodać pomidory, sól, cukier i wino, dusić mieszając 30 minut, dodać bazylię i pozostawić jeszcze na ogniu przez 2 minuty. Przełożyć do czystych słoiczków, przechowywać w lodówce.Idelanie nadaje się do pizzy.
Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Teresę Niemirycz