Składniki:
- 2 główki kopru włoskiego
- 1 jajko
- tarta bułka
- 6 łyżek oleju
- ½ pęczka natki pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Oczyszczony koper pokroić na plasterki, które zalać osoloną wodą i gotować ok. 15 minut.
Następnie koper odsączyć i opryszczyć solą oraz pieprzem, wówczas maczać w roztrzepanym jajku i obtoczyć w bułce tartej.
Usmażyć na rozgrzanym oleju.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.