Wieprzowina duszona z czerwoną papryką

Składniki:

• 20-15 dag wieprzowiny
  
• 1 ½ łyżki sosu sojowego
  
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  
• ½ łyżeczki cukru
  
• 1/8 łyżeczki pieprzu
  
• 1 ząbek czosnku
  
• 2-3 papryki
  
• ¼ łyżeczki przyprawy chili
  
• 2-3 łyżki oleju
  
• ½ łyżki sosu sojowego
  
• ½ łyżeczki cukru
  
• ½ łyżeczki mąki ziemniaczanej
  
• 1 łyżka wody

Sposób wykonania:

1. Mięso pokroić w paseczki po czym dodać sos sojowy, mąkę ziemniaczaną oraz czosnek.
   Całość wymieszać i odstawić na 15 min.
   W między czasie pokroić papryki na zapałki.
   Następnie na rozgrzanym oleju przesmażyć mięso, wówczas dodać paprykę, smażyć chwilę i oprószyć chili oraz cukrem i skropić sosem sojowym, wmieszać i nadal trzymać na małym ogniu.
   Na koniec dodać mąką wymieszaną z wodą, pozostawić na ogniu do zgęstnienia potrawy.

   Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Ulę