Składniki:
- 20 dkg szynki
- 2 jabłka
- 1 szklanka soku pomarańczowego
- 1 szklanka majonezu
- 2 ogórki (lub jeden większy)
- 2 pomidory
- sałata liściasta
- zielona pietruszka
- sól
Sposób przyrządzenia:
Jabłka, pomidory obrać ze skórki, ogórki ( nie obierać) pokroić w kostkę, zalać sokiem pomarańczowym, odstawić na minimum godzinę. Plastry szynki pokroić w paski o szerokości 5 cm, zwinąć w ciasne ruloniki. Opłukane i wysuszone liście sałaty rozłożyć na półmisku. Składniki sałatki obsączyć dokładnie z soku pomarańczowego, zalać majonezem, wymieszać. Na obłożony liśćmi sałaty półmisek wyłożyć sałatkę i otoczyć wianuszkiem z ruloników szynki. Ozdobić.