Składniki:
- 4 marchewki
- 4 jajka
- ½ kalafiora
- ½ brokułu
- 10 plastrów szynki
- 1 l bulionu
- 2 łyżeczki żelatyny
- sól
Sposób wykonania:
- Żelatynę rozpuścić w odrobinie wody po czym dodać ją do bulionu i doprowadzić do wrzenia i odstawić do ostygnięcia.
W między czasie obrane marchewki pokroić w plasterki, które lekko obgotować w osolonej wodzie, ułożyć je na dnie naczynia, w którym będzie nasza zapiekanka.
Na marchewce ułożyć kawałki jajek, potem różyczki kalafiora na koniec różyczki brokule.
Przykryć całość plasterkami szynki i zalać całość tężejącym bulionem.
Wstawić do lodówki do stężenia.